Особенности производства
Наш коньяк начинается с тщательного сбора винограда и мягкого прессования для получения сусла. Затем коньячный дистиллят выдерживается в бочках из кавказского дуба не менее пяти лет, что придаёт ему уникальный вкус и аромат. Контроль за выдержкой обеспечивается ежегодной дегустацией. Процесс производства включает холодную обработку и фильтрацию, а для купажирования используется специально подготовленная умягченная вода.
Органолептика
Интенсивный янтарно-золотистый цвет. Выразительный аромат с оттенками спелой груши, кураги, апельсиновой цедры, поджаренного миндаля, ванили. В насыщенном вкусе гармоничное переплетение нот шоколада, тоффи, грецкого ореха, цукатов и сухофруктов, повторяющееся в долгом мягком послевкусии.
Сочетаемость
Рекомендуется подавать в чистом виде в качестве дижестива или в составе классических и авторских коктейлей.